美团上线“明厨亮灶”专区：鼓励外卖商家直播后厨，提供设备和安装补贴

IT之家 2 月 27 日消息，美团近期宣布将全力推进“明厨亮灶阳光厨房”计划，激励餐饮业者通过后厨直播的方式，全面呈现食品加工过程，为广大消费者提供清晰可靠的依据。

目前，“美团外卖”在首页显著区域推出了“明厨亮灶”专属专区。商家可以申请开通该直播功能，消费者也能够向商家推荐参与此项目。美团将为参与“明厨亮灶阳光厨房”的商家提供硬件设施的免费补贴以及平台流量的倾斜支持。

美团此前已在浙江、吉林、甘肃等省市开展了“明厨亮灶”试点，开通了餐饮商家的后厨直播功能。在营业期间参与的商家会开启直播，展示食材加工处理的完整过程。

数据表明，开通“明厨亮灶”的商家更容易赢得消费者的资产信任。例如，赫兴记生煎旗下的一家门店在开通直播后，订单量周环比上升了 8.6%。

基于在浙江、吉林、甘肃等省市的试点经验，美团计划实施“明厨亮灶”的专项流量支持策略，包括设立独立的首页频道、增强流量曝光率、增设专属标签等，旨在将“明厨亮灶”推广至全国范围。

此外，美团正在与主要电信运营商共同研发和完善“明厨亮灶”直播系统。

在观看后厨直播的过程中，消费者能够一键举报任何违规行为，美团将对这些举报进行调查，并向消费者反馈结果。

据IT之家了解，为了吸引更多商家加入“阳光厨房”计划，美团特别提供硬件设备补贴，以降低商家的运营成本。对于“夫妻老婆店”“社区小店”等小型餐饮企业，美团将提供包括硬件费用和安装费用在内的全额补助。

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